Tomate « Beam’s Yellow Pear »
Tomate cerise en forme de petite poire jaune, introduite en 1983 par John Hartman dans l'Indiana, héritière de variétés de tomates-poires cultivées en Europe depuis le 18e siècle. Fruits d'environ 3 à 4 cm, peau lisse et brillante, saveur douce avec une légère acidité.
Description de cette variété
La tomate Beam's Yellow Pear : la tomate cerise en forme de poire
Les tomates en forme de poire jaune sont cultivées en Europe depuis le 18e siècle, mais la variété Beam's doit sa popularité actuelle à John Hartman, un jardinier de l'Indiana qui l'a introduite au réseau Seed Savers Exchange en 1983. Elle s'est depuis imposée comme une référence parmi les variétés de tomates-poires jaunes.
Les fruits sont petits, à peine 3 à 4 cm, en forme de poire, à la peau lisse et brillante. Le goût est doux, légèrement acidulé, plus fin que la moyenne des tomates cerises. Ils poussent en grappes très généreuses tout au long de la saison.
La plante est vigoureuse et peut grimper jusqu'à 2 m : prévoyez un tuteurage solide. Leur peau ferme supporte bien la conservation, ce qui en fait aussi un bon choix pour les bocaux.
Comme toutes les variétés anciennes fixées, ses graines sont reproductibles d'une année sur l'autre en les récupérant sur les fruits les plus typiques de plants sains.
Tout ce qu'il faut savoir
Calendrier précis
Pour chaque climat de France, à quelle période peut-on envisager de semer, en fonction de la méthode choisie, quand récolter, etc…
Température de germination & croissance
A partir de quelle température minimal et maximal vous pouvez semer et surtout, la tranche optimale.
Types de semis possibles
En godet ? En pleine terre ? En serre ? Vous saurez tout ce qu’il est possible ou conseillé de faire afin d’offrir un bon départ à votre graine.
Distances & Profondeur
A quelle profondeur semer, quelle distance entre plusieurs plants, entre rangs. Faut-il un paillage ou enterrer la tige?
Arrosage & Ensolleillement
La plante est-elle gourmande en eau et en soleil ? A quelle fréquence l’arroser en fonction de votre sol.
Récolte & conservation
Comment récolter (lorsque c’est récoltable) et comment conserver le fruit de votre labeur le mieux possible.
Maladies & Nuisibles
Quels sont les maladies et les insectes le plus susceptibles de nuire à votre plants, à quel moment, et comment lutter.
Anecdotes
Une petite histoire sur cette variété, son origine, et son utilisation actuelle.
Pack Tomates Anciennes
Les tomates du commerce se ressemblent souvent trop pour révéler ce que ce fruit peut vraiment offrir en goût et en couleur.
Ce pack réunit 5 fiches de variétés anciennes, choisies pour leur caractère et leur diversité, pour les jardiniers qui veulent sortir des sentiers battus.